ユニークな料理ビジネスイノベーションバナナゾウムシチップのサクセスストーリー

#b料理ビジネスでは、加害者は、提供するすべての料理製品の革新を開発できる必要があります。 これらの革新は、味、見た目だけでなく、原材料に関しても可能です。 独自の独自性を備えた製品を提示することに成功した場合、もちろん消費者は簡単に覚えており、彼らが私たちの料理愛好家であり続けることは不可能ではありません。

バナナゾウムシチップから作られた料理の準備を開発できるビジネスグループであるKPK Emping Gurihによって、技術革新の産出に成功しました。 知られているように、現時点では、料理起業家がバナナゾウムシをビジネスの原料として使用することはまだ非常にまれでした。 しかし、ビジネスグループの女性の手によって、この廃棄物は有望な収入分野になることに成功しました。

バナナゾウムシチップ事業の開始

ジョグジャカルタのペンガジクロンプロゴビレッジのビジネスグループが運営するビジネスは、1993年に始まりました。先駆的なビジネスは、故スダーティ夫人グループの会長でした。 かつてこの地域では無駄だったバナナゾウムシの可能性を見て、スダルティはバナナゾウムシを料理の喜びに加工するようになりました。

地域の数人の女性とともに、彼らはついに、地域で行われたビジネストレーニングの結果に支えられて、バナナゾウムシ由来のチップを作るためのレシピの開発に成功しました。 このバナナのゾウムシは、バナナチップ、オニオンケーキ、シェイクフラワー、団子クラッカーなどのビジネスグループによって開発された他の料理を補完します。

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そこからバナナゾウムシのチップが開発され続けています。 しかし、KPKビジネスグループEmping Gurihの創立者である13人のメンバーのうち、現在活動しているのはまだ2人、つまりGinahとSulastriだけです。 それでも、製造プロセスと生産の面では、他の新しいメンバーを使用して最大限に実行できます。

成果イノベーション

KPKビジネスグループのEmping Gurihによって作成されたバナナ料理製品の革新により、実際にはいくつかの成果をもたらしました。 そのうちの1つは、2007年にジャカルタで開催された全国規模の賞です。「加工食品部門で2007年のマイクロおよび小規模起業家I賞を受賞しました。

これは確かに、彼らが生み出す革新が消費者に受け入れられ、政府からも前向きな一歩と見なされていることの証明です。 周囲の人々にとって、この成果は、バナナゾウムシチップのビジネスに参加するという彼らの関心と熱意を燃やしました。

バナナゾウムシチップの事業開発

Sulastri夫人は、声明の中で、基本的にバナナゾウムシチップビジネスの開発はそれほど難しくないと述べました。 入手しやすい基本的な成分に加えて、チップの処理は長すぎないことがわかりました。 注目すべきは、チップに加工されるバナナゾウムシを選択する際に、使用されるゾウムシが地下にある部分であることをオフにする必要があります。

さらに、すべての種類のバナナを使用できるわけではありません。 これらの切り株チップに最適なバナナの種類は、ケポックバナナ、プランテイン、クルトゥックバナナです。 主な理由は、このタイプのバナナは、揚げた後のサクサクした食感と苦味が最小限に抑えられているためです。

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良いゾウムシの材料を入手したら、調理プロセスは樹液が出るまでバナナゾウムシを薄く切って浸すことから始まります。 そこから揚げた後、新しい特別なスパイスを与えて乾燥させます。

オンスあたりRp 3, 500の価格で、KPKバナナチップチップEmping Gurihのビジネス開発は、Kulon Progoのいくつかの地元のスーパーマーケットで販売されています。 もちろん、非常に手頃な価格で、このユニークなチップの愛好家も深く費やす必要はありません。 スナックとして適していることに加えて、ジョグジャカルタ地域で休暇中の観光客にとってはもちろん、お土産としてバナナゾウムシチップを非常に迅速に持ち込みます。

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